麺・パスタ

春になると食べたくなるホタルイカのパスタ

お久しぶりでっす！
やっと春らしくなってきたね～。

でで、この時期スーパーにホタルイカが並び始めると、
前に働いていたイタリアンのお店のホタルイカのパスタが食べたい～って
なって、衝動でホタルイカを買ってしまいます。。。

でも、前にも書いたけど、
私、家ではパスタほとんど作りません！！
イタリアンで働いていた頃のトラウマで、どうしても緊張してしまうから＾＾；
しかもなんか焦って、アワアワしてしまって。。。あんまり美味しく作れない！

これって、絶対トラウマやと思う！！！（メンタル弱すぎ>_<）
お店のキッチン内はいつでも時間との戦いで超過酷！
心臓をギュッと握り締められているような緊張感と焦りの中で調理してたからな～。
はは＾＾；ずっとのん気にお絵かき仕事してた私には、衝撃でしたわ。

ってなワケで、この間のタコラグーのパスタ以来になるけど、
ホタルイカを買ってしまったので、作りました♪
ホタルイカとルッコラのパスタ！
ホタルイカのパスタレシピ
ルッコラに火が通り過ぎましたが。。。。

お正月に実家に帰った時にもらったタコ。。。。
下湯で済みなので冷凍保存してからもらいました♪（←らくちん＾＾）

でも、普段自分でタコを買うことってない！
タコの存在忘れてたくらい！
タコってみんな買う？？

とにかくたくさんもらったから、大量に消費できるものを作りたい！と思い、
タコのラグーソースをかんなり久々に作ってみました♪
タコのラグーソースパスタレシピ